Назад
Белый чай - еще один необычный сорт в семействе китайских чаев. Он имеет...
Описание:
Белый чай - еще один необычный сорт в семействе китайских чаев. Он имеет наименьшую степень окисления в процессе приготовления в отличие от зеленых, красных и улунов. Это также частично объясняет и само название чая - белый: такой цвет имеют почки, покрытое ворсинками. Минимальное вмешательство человека и стремление сохранить изначальный вид чайного листа - в этом суть философии белого чая. Сам же термин “белый” не имеет ничего общего с цветом настоя - заваренные белые чаи бывают очень темными.
⠀
Первые упоминания о нем относятся к XII веку: знаменитый Бай Хао Инь Чжэнь или Серебряные Иглы упоминается трактате в эпоху правления императора Хуэн Цзуна. В былые времена белый чай активно заготовляли монахи и употребляли его как свежий, насыщенный активными и полезными веществами, так и “выдержанный”, полежавший несколько лет. Более массовое производство утонченного напитка относится уже к более позднему периоду, к концу XVIII века. Тогда его начали поставлять в Европу.
⠀
Этот чай - удивительно сочетание вкуса и пользы. В древности к нему прибегали как к лекарству, ведь благодаря очень ограниченному термическому воздействию белый чай сохраняет максимум полезных веществ и микроэлементов. В Китае считают, что белый чай особенно силен в борьбе с «тремя высотами»: высоким давлением, высоким холестерином и повышенным уровнем сахара в крови. Также он оказывает «три противодействия»: радиации, размножению раковых клеток и старению.
⠀
Белый чай - это нежный напиток, который дарит умиротворение и покой. Он не является волшебной таблеткой, но помогает упорядочить мысли и успокоить эмоции, что лечит любой недуг.
⠀
Среди сортов белого чая особо популярны:
⠀
Бай Хао Инь Чжэнь, который входит в ТОП-10 самых популярных чаев. До 1891 года его запрещали вывозить из Поднебесной!
⠀
Баймудань (Белый Пион) - обладает мягким, свежим вкусом. Продается как в рассыпной, так и прессованной форме.
⠀
Шоу Мэй (Брови долголетия или Брови Старца) - достаточно недорогой чай с цветочным ароматом.
⠀
Гун Мэй - легкий чай с цветочными и фруктовыми нотками.
⠀
nisaja ОльгаГомон чай Информация
Номер статьи №
1603
Дата создания статьи
28 мар. 2021 г.
Автор статьи:
userХотите чтобы Вашу статью заметили?
Поделится статьей в соц.сетях
Zara, H&M, levi’s, Adidas, Decathlon, Nike, Pull&Bear, Bershka, Mango, Oysho и многие другие любимые бренды снова доступны для Вас по приятным ценам!
По всем вопросам пишите на admin@netotmir.ru